Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g

Dokážete si představit svůj den bez lahodné čerstvé kávy? Asi ne. Je to zrovna šálek kávy, co vás dokáže vždy postavit na nohy? Tak vždy vsaďte na kvalitku. Produkt Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g vyrábí výrobce Beansmith's. Právě nyní ho koupíte za příjemnou cenu. Zobrazit další informace.

Oblast: Jinotega, Datanlí, Nikaragua Nadmořská výška: 1350 - 1500 m.n.m. Odrůda: Yellow Pacamara Farma: Los Papales Zpracování: natural Cuppingové score: 86 Farma / Zpracovatelská stanice: Rodina Lópezů pěstuje kávu už více než sto let. Jejich první plantáže založil Vicente López v horské oblasti Datanlí v departementu Jinotega. Na jeho práci navázal syn Vicente López Herrera, který založil farmu Betania. O tu rodina přišla během konfliktu v 80. letech, ale dnes navazuje na rodinnou tradici na farmách Los Papales a nové Betanii. Farma Los Papales leží nedaleko města Jinotega na svazích Cerro Chimborazo v nadmořské výšce 1 300–1 500 m. Díky horskému klimatu, mlžným lesům a šetrnému hospodaření nabízí skvělé podmínky pro pěstování výběrové arabiky. Pěstují se zde odrůdy Caturra, Yellow a Red Catuaí, Java nebo Pacamara. Sklizeň probíhá od ledna do konce března a kávové třešně se sbírají ručně v optimální zralosti. Farma zaměstnává asi 120 lidí celoročně, během sklizně až 450. Zpracování probíhá ve vlastním mokrém mlýnu s úsporným využitím vody. Káva se následně suší pomalu a rovnoměrně ve sklenících a pod přístřešky, což pomáhá zachovat kvalitu i sledovatelnost. Los Papales je držitelem certifikace Rainforest Alliance a kromě pěstování kávy se věnuje i podpoře místní komunity. Na farmě funguje škola pro děti zaměstnanců i okolních rodin a také zdravotní středisko, které poskytuje základní lékařskou péči zdarma. Odrůda: Pacamara je odrůda vzniklá v Salvadoru v 50. letech 20. století křížením variet Pacas a Maragogipe. Spojuje kompaktnější růst a vyšší výnosnost s velkými zrny a výrazným chuťovým profilem. Je typická svou komplexní chutí, která může nabídnout tóny čokolády, ovoce i bylin. U promytého zpracování bývá chuť čistá, svěží a jemně kořeněná, zatímco naturální a anaerobní zpracování zvýrazňuje sladkost a hloubku. U méně kvalitních šarží se mohou objevit i lehce zeleninové tóny. Zpracování: Káva se sklízí ve vysoké zralosti, kdy přibližně 94 % třešní je plně dozrálých. Následně prochází mechanickým tříděním, které odstraní vadné a nedozrálé plody. Poté se suší v celých třešních na afrických vyvýšených lůžkách přibližně 30 dní a před dalším zpracováním ještě minimálně 21 dní odpočívá.

Oblíbený výrobce Beansmith's je velice vyhledáván pro své nápadité a kvalitní zboží. Jeho pestrá nabídka o tom dost napovídá.

Uvedený produkt stojí pouze 365 Kč. Teď je zatím skladem, podívejte se také na další produkty značky Beansmith's, které vypadají rovněž zajímavě. K tomu přidejte i něco sladkého.

Zboží zakoupíte v tomto e-shopu, kde ho aktuálně koupíte velmi výhodně.

Produkt: Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g

Značka: Beansmith's

Cena: 365 Kč