Káva Beansmiths Etiopie Gedeb, 250g

Dokážete si představit svůj den bez lahodné čerstvé kávy? Asi ne. Je to zrovna šálek kávy, co vás dokáže vždy postavit na nohy? Tak vždy vsaďte na kvalitku. Produkt Káva Beansmiths Etiopie Gedeb, 250g vyrábí výrobce Beansmith's. Právě nyní ho koupíte za příjemnou cenu. Zobrazit další informace.

Země: Etiopie Farma / washing station: Gedeb Odrůda: Heirloom Metoda zpracování: Promyté Nadmořská výška: 1000 - 1750 m.n.m Oblast: Yirgacheffe Acidita: Střední acidita Cuppingové score: 89 Kávová zrna pocházejí z malebného regionu Gedeb. Farmáři zde hospodaří na pozemcích menších než pět hektarů, a jejich farmy jsou tak malé, že je měří spíše počtem stromů než rozlohou. Zdejší pěstování kávy je spojeno s tradičními metodami a ekologickým přístupem. Káva se zde pěstuje ve smíšených "kávových zahradách", kde najdete i další plodiny, a díky malé velikosti pozemků jsou většinou všechny plody ručně sklízeny členy rodiny. Tento osobní přístup a respekt k půdě zajišťují vysokou kvalitu každého zrnka. Káva se třídí, aby se odstranily poškozené nebo nedozrálé třešně. Poté se odstraňuje slupka za pomoci speciálních přístrojů. Následně se zrno fermentuje přibližně 24 hodin v závislosti na povětrnostních podmínkách. Po ukončení fermentace se zrno důkladně promyje a poté se třídí v mycích kanálech. Každá šarže se rozdělí do dvou tříd podle hustoty. Někdy se káva po roztřídění namáčí v čisté pramenité vodě v nádržích po dobu 12-24 hodin, aby se odstranily všechny stopy zkvašené dužiny. Poznámky baristů: Gedeb je třeba mlít hruběji jako jsme zvyklý i u ostatních promytých káv z Etiopie. Nejvíce nám chutnala na V60 při časech kolem dvou minut a čtyřiceti pěti sekund. Hodně nás baví její květinové aroma a lehké sladké tělo kde převažují tóny broskví, ibišku a lučního medu. V dochuti dominují tóny jasmínu. Skvěle se hodí i na přípravu coldbrew.

Oblíbený výrobce Beansmith's je velice vyhledáván pro své nápadité a kvalitní zboží. Jeho pestrá nabídka o tom dost napovídá.

Uvedený produkt stojí pouze 340 Kč. Teď je zatím skladem, podívejte se také na další produkty značky Beansmith's, které vypadají rovněž zajímavě. K tomu přidejte i něco sladkého.

Zboží zakoupíte v tomto e-shopu, kde ho aktuálně koupíte velmi výhodně.

Produkt: Káva Beansmiths Etiopie Gedeb, 250g

Značka: Beansmith's

Cena: 340 Kč